检测叶绿素含量反映春茶品质

发布时间：[2019/9/27 11:59:42]

中秋刚刚过去，很多人都选择茶叶作为出门送礼的选择，茶叶的种类很多，龙井茶，普洱都是大家较为欢迎的品种，茶叶的品质跟叶绿素的含量密切相关，我们可以使用叶绿素测定仪来检测茶叶的叶绿素含量，提高茶叶的品质，帮助茶叶健康生长，提高经济效益。

叶绿素是光和作用的主要场所，直接影响着光合作用的进行。而光合作用是植物储存能量的过程。由于春天的太阳光还不甚强烈，所以新长出的茶树叶芽得“雇佣”更多的叶绿素，来吸收阳光。而作为发育枝条尖端的部位，建设所需的氨基酸和酯类物质都会云集于此，使得茶尖部得到更多的有机物。

叶绿素测定仪

由于温度的影响，这里的细胞建设工作会比较缓慢，因而大量的提供鲜味口感的氨基酸都被积累了下来。当然代谢不紧不慢地进行，也让茶多酚这些次生代谢产物累积在一个适合的水平上，获得平衡的口感。这也是为什么越早的茶叶，越尖端的茶叶，价格越高。
夏日气温升高，茶树生长进入了旺盛时期，在夏天的强烈阳光下，用不着太多的叶绿素，并且为了防止强光破坏叶绿素，茶树还得生产出作为保护剂的花青素，而后者的苦味不会讨舌头喜欢，这样一来，茶叶的色、味都大打折扣。有研究人员尝试过，使用叶绿素速测仪检测茶叶叶绿素含量，通过分析为夏日的茶树遮阴蔽日，模拟出春天的生长环境，也能大大改善茶叶的口感。

叶绿素测定仪

本文来源于：http://www.ylsyiqi.com/news/news_103.html

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