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多吃蔬菜水果有助于身体健康
发布时间:[2020/2/7 16:03:07]
新鲜的蔬菜是膳食中维生素C、胡萝卜素和B族维生素的重要来源。蔬菜中含有丰富的矿物质,如钙、磷、钾、镁、铁、铜、钠等,为碱性食物,对维持体内的酸碱平衡起着重要作用。新鲜水果也是膳食中维生素、矿物质和膳食纤维的重要来源,对于调节体内代谢有重要作用。
许多蔬菜和水果含有植物化学物质,具有一定的营养保健作用,有益于机体健康。蔬菜水果中富含抗氧化成分,能有效清除自由基,延缓衰老、预防某些疾病的发生,多吃蔬菜水果还能减少老年斑的形成,所以多吃蔬菜水果对健康有益,并注意种类、颜色的搭配。
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